AUS DER SPEISEKARTE
Märkische Küche mit ihren Spezialitäten vom Wild aus unserer Fleischerei.
Spargelzeit
Aperitif:
Gorinsee- Spritz
Waldmeistersirup, Prosecco, Erdbeeren
7,50 €
Cremésuppe vom Spargel
mit Rosmarin Croutons
7,50 €
Marinierter Spargel - Erdbeersalat
auf Wildkräuterbeet
14,50 €
250 g Spargel
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,90 €
wahlweise mit:
Schwarzwälder Schinken
20,50 €
Schnitzel vom Brandenburger Landschwein
24,50 €
oder
500 g Spargel „Satt“
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
25,90 €
Wir reichen Ihnen auch gerne
zerlassener Butter dazu!
Panna cotta
mit Erdbeer-Minztopping
8,00 €
Suppen und Vorspeisen
Soljanka mit Crême fraîche
und Kräuterbaguettini
7,00 €
Wilde Gulaschsuppe
mit Preiselbeersahne
7,50 €
Würzfleisch
mit Emmentalerhaube
7,50 €
Cesarsalat mit frisch gehobeltem
Parmesan, Cherrytomaten
und Knoblauchcroûtons
14,50 €
Hauptspeisen
- Wilde Gorinsee Spezialitäten -
Wildburger
Saftiges Wildfleischpatty mit Tomate, Bacon,
Zwiebel - Apfelchutney, Rucola und Srirachamayonaise
im knusprigen Burger - Bun, dazu Steakhouse pommes
17,00 €
Hausgemachte Sülze vom Wild
an Gartensalat mit Apfel - Schnittlauch -Remoulade und Röstkartoffeln
16,50 €
Gebratene Wildblutwurst
mit Kartoffelstampf und sautiertem Apfel - Zwiebelgemüse
17,50 €
Saftgulasch vom Wild
mit hausgemachtem Rotkohl
und Kartoffelklößen
19,50 €
Wildbraten mit kräftiger Wildjus,
dazu Speckbohnen und
Salzkartoffeln
20,50 €
- …alles andere als Wild -
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Preiselbeerkonfitüre und Coleslaw Salat
Wahlweise:
Röstkartoffeln oder Steakhouse pommes
18,50 €
Gepökeltes Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
17,50 €
Gebratenes Zanderfilet
auf gebuttertem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
21,50 €
Vegetarisch
Kartoffel – Kräuterröstis,
Blattsalat mit Honig - Senfdressing und Apfel - Meerrettichcreme
14,50 €
dazu wählbar:
gebeizte Lachstranchen
+4,50 €
Gnocchi in Salbeibutter geschwenkt
mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan
16,00 €
Pro Beilagenwechsel berechnen
wir 1 € zusätzlich.
Wir danken für Ihr Verständnis.
Liste der Allergene und Zusatzstoffe erfragen sie beim Servicepersonal
…nur für Kinder
Kleines, paniertes Schnitzel
mit Pommes frites und Ketchup
7,50 €
Milchreis mit Apfelmus,
dazu Zimt und Zucker
4,50 €
Eine Kinderportion
Pommes frites mit Ketchup
4,50 €
Extra Portion Ketchup oder Mayonnaise
0,50 €
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