Spargelzeit

Aperitif:

Gorinsee- Spritz

Waldmeistersirup, Prosecco, Erdbeeren

7,50 €

Cremésuppe vom Spargel

mit Rosmarin Croutons

7,50 € 

Marinierter Spargel - Erdbeersalat

auf Wildkräuterbeet

14,50 €

250 g Spargel 

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

16,90 € 

wahlweise mit:

Schwarzwälder Schinken

20,50 €

Schnitzel vom Brandenburger Landschwein

24,50 €

oder

500 g Spargel „Satt“

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

25,90 € 

Wir reichen Ihnen auch gerne

 zerlassener Butter dazu!

Panna cotta

mit Erdbeer-Minztopping

8,00 €

Suppen und Vorspeisen

Soljanka mit Crême fraîche

und Kräuterbaguettini

7,00 €

Wilde Gulaschsuppe

mit Preiselbeersahne

7,50 €

Würzfleisch

mit  Emmentalerhaube

7,50 €

Cesarsalat mit frisch gehobeltem

Parmesan, Cherrytomaten

und Knoblauchcroûtons

14,50 €

                                                  

Hauptspeisen

- Wilde Gorinsee Spezialitäten -

Wildburger

Saftiges Wildfleischpatty mit Tomate, Bacon,  

Zwiebel - Apfelchutney, Rucola und Srirachamayonaise 

im knusprigen Burger - Bun, dazu Steakhouse pommes

17,00 €

Hausgemachte Sülze vom Wild

an Gartensalat mit Apfel - Schnittlauch -Remoulade und Röstkartoffeln

16,50 €

Gebratene Wildblutwurst 

mit Kartoffelstampf und sautiertem Apfel - Zwiebelgemüse

17,50 €

Saftgulasch vom Wild

mit hausgemachtem Rotkohl 

und Kartoffelklößen

19,50 €

Wildbraten mit kräftiger Wildjus,

dazu Speckbohnen und 

Salzkartoffeln

20,50 €

- …alles andere als Wild -

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein

mit Preiselbeerkonfitüre und Coleslaw Salat

Wahlweise:

Röstkartoffeln oder Steakhouse pommes

18,50 €

Gepökeltes Eisbein

mit  Sauerkraut und Salzkartoffeln

17,50 €

Gebratenes Zanderfilet

auf gebuttertem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

21,50 €

 

Vegetarisch

Kartoffel – Kräuterröstis,

Blattsalat mit Honig - Senfdressing und Apfel - Meerrettichcreme

14,50 €                    

dazu wählbar:

gebeizte Lachstranchen

+4,50 €

Gnocchi in Salbeibutter geschwenkt

mit  Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

16,00 €

   

Pro Beilagenwechsel berechnen

wir 1 € zusätzlich.

Wir danken für Ihr Verständnis.

Liste der Allergene und Zusatzstoffe erfragen sie beim Servicepersonal

…nur für Kinder

Kleines, paniertes Schnitzel 

mit Pommes frites und Ketchup

7,50 €

Milchreis mit Apfelmus,

dazu Zimt und Zucker

4,50 €

Eine Kinderportion 

Pommes frites mit Ketchup 

4,50 €

Extra Portion Ketchup oder Mayonnaise 

0,50 €